happyomsk.ru

Баклажан рецепт лагман в домашних условиях

Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 367
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 285
Автор:lakkis

Для многих иваси ассоциируется со старыми добрыми советскими временами. Для меня это время моего детства. В магазинах было не было такого изобилия, как сейчас, зато была совершенно необыкновенная, нежная и жирная селедочка иваси (это, конечно, не сельдь, но так уж мы ее привыкли называть).

Как это ни странно, но с тех пор я увидела ее в первый раз. Может, я просто плохо смотрела. Частенько предлагали на рынке соленую рыбку «как иваси», но это была не иваси. Вот и сейчас мой муж нашел эту рыбу только в одном месте и, не сообразив, купил только 2 штучки, подумав, что всегда успеется докупить. Но в это место мы поедем нескоро, а в других местах иваси, как не было, так и нет.

Сразу же мы принялись за ее засолку. Нашли в интернете рецепт и все сделали согласно рецептуре. Спасибо коллегам.

empty

Как приготовить рецепт засолка рыбы иваси в домашних условиях:

1) Подготовим необходимые ингредиенты.1) Подготовим необходимые ингредиенты.

empty

2) Вначале нужно приготовить маринад. Для маринада нам понадобится 1 литр воды, 150 г соли (крупной), лавровый лист, кориандр, сахар, перец черный, гвоздика. Гвоздики я добавила немного, так как у нее довольно резкий вкус. А вот кориандра и перца насыпала, не скупясь. Все это вскипятить и поставить остужаться. Если селедку предполагается хранить в рассоле долго, то соли рекомендуется взять меньше. Но мне хранить нечего. Две рыбки мы даже и раскушать не успели. 2) Вначале нужно приготовить маринад. Для маринада нам понадобится 1 литр воды, 150 г соли (крупной), лавровый лист, кориандр, сахар, перец черный, гвоздика. Гвоздики я добавила немного, так как у нее довольно резкий вкус. А вот кориандра и перца насыпала, не скупясь. Все это вскипятить и поставить остужаться. Если иваси предполагается хранить в рассоле долго, то соли рекомендуется взять меньше. Но мне хранить нечего. Две рыбки мы даже и раскушать не успели.

empty

3) Иваси чистить не надо. Выкладываем рыбку в рассол и ставим в холодное место на три дня. Через некоторое время вода в рассоле потемнеет и приобретет знакомый нам пряный запах.

3) Иваси чистить не надо. Выкладываем рыбку в рассол и ставим в холодное место на три дня. Через некоторое время вода в рассоле потемнеет и приобретет знакомый нам пряный запах.

empty

4) Через три дня засолка иваси в домашних условиях закончена - рыбка готова. Вкус – непередаваемый. Иваси, как всегда, не разочаровала. Пора совершить еще один визит в то место, где мы эту рыбку нашли, если она там, конечно, еще есть.

4) Через три дня засолка иваси в домашних условиях закончена - рыбка готова. Вкус – непередаваемый. Иваси, как всегда, не разочаровала. Пора совершить еще один визит в то место, где мы эту рыбку нашли, если она там, конечно, еще есть.

empty

Ингредиенты для рецепта "засолка рыбы иваси в домашних условиях":

Рыба (иваси) 2 шт., вода 1 л, лавровый лист 4 шт., сахар 1 ст. ложка, соль 150 г, гвоздика 3 шт., кориандр 1,5-2 ч. ложки, перец черный горошком 1-1,5 ч. ложки.

empty

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:2)
Loading ... Loading ...4,52

Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 209
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 936
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 901
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 506
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 320
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 777
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 115
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 950
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 652
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 790
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 617
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 440
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 418
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 335
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 267
Баклажан рецепт лагман в домашних условиях 345

Советуем почитать

  • Май какие цветы сажаем
  • Пирог простой в домашних условиях с фото
  • Как сделать сабвуфер с рук
  • Своими руками для детской площадки во дворе
  • Пиво и чипсы в подарок